2 feb. 2017

Día del Tamale en la costa:


Pinotepa Nacional, Oaxaca.- Hoy es día de la candelaria y todos sabemos que a los que le salió el niño dios (Monito) en la rosca, tendrán que poner los tamales para la fiesta en su honor. 
En Pinotepa Existe una gran variedad de Tamales, de tichinda (Mejillones) en hoja de totomoxtle o en hoja de plátano, tamales de Costilla de marrano en chileajo, Tamale de Pollo en Mole y en chileajo, Tamales de Iguana, Tamales de Chipile con pollo, Tamales de chicatana con carne de cerdo, Tamales de Calabaza con frijol, tamales dulces y con manjar. 
Toda una tradición milenario en nuestro amado México. 
¿Y tu con que tamales te vas a deleitar el día de hoy?
 P.D. Coméntanos